Temps de preparation: 30mn

Temps de cuisson: 30mn

1. Ingrédients:

- 1 poulet de 1,500 kg,
- 1 oignon,
- 1 paquet de poivre noir,
- 1 demi-paquet de cannelle,
- 1 cuillerée de smen,
- 500g de Rechta SABA,
- 100 g de pois chiches.
- sel, eau, smen,

2. réparation de la Recette:

1 - Videz, flambez et lavez le poulet.
2 - Coupez-le en morceaux, ajoutez oignon rapé, poivre noir, cannelle, sel, smen, pois chiches et mettez à cuire.
3 - passez à la vapeur une poignée de ces nouilles et ajoutez poignée par poignée jusqu'à épuisement.
4 - Versez dans une terrine, enduisez d'un peu de smen.
5 - Versez dans une assiette, enduisez à nouveau de smen et nappez avec la sauce.